Mariano pone a prueba el sazón de los famosos

Mariano pone a prueba el sazón de los famosos

Adriana Jiménez Rivera| https://milenio.com| Ciudad de México| Lunes, 19 de Octubre de 2020| 16:18

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Después de varias semanas de competencia, hoy inicia la semifinal de El Gran chef, la sección en Venga la alegría del experto en gastronomía Mariano Sandoval, quien asegura que el éxito que ha tenido el concurso en el que pone a cocinar a los famosos, se debe a que es en vivo. 

"Mucho de las virtudes o de los brillos es que es un concurso en vivo, eso le da un espíritu de adrenalina, de sorpresa y un sello orgánico", dijo en entrevista con M2. 

Aunque también destacó que precisamente por estar en vivo y ser de tres a cinco minutos los que tienen para cocinar, "lo que hice fue poner recetas del día a día. Por ejemplo, en la primera temporada el platillo final fue huevos estrellados, que no es nada fácil, tiene su técnica, como todo". 

Chilaquiles y chimichangas son otros de los platillos que han puesto en competencia a famosos como Anette Cuburu, Laura G, Mimi y Carmen Muñoz y Cinthia, además de Patricio Borguetti, quien gracias a su sazón se coronó campeón de la primera temporada. 

"En esta sección de cocina, quiero ser un aliado del día para la gente que nos ve, que encuentre recetas que pueda hacer, que sean prácticas y que puedan sorprender a la familia", explicó el chef, que a la fecha ha dado más de mil recetas para la emisión matutina. "Me siento pleno de poder compartir recetas prácticas, divertidas y accesibles, con las que se puede celebrar a México, ensalzar nuestra cultura, a través de la gastronomía", añadió. 

La fondita

El chef aclara que dentro del programa de revista cuenta con un espacio propio, el cual tiene incluso su propio nombre: "A la sección de Venga la alegría le llamo ‘mi fondita’, porque tengo la suerte de presentar un menú de comida corrida, un platillo a cientos de miles de comensales todos los días. 

"Me emociona cocinar en voz alta, que alguien me escuche mientras estoy cocinando; en un restaurante tendría otra pasión, otras emociones, pero para mi lo importante es que alguien me esté escuchando a través de una cámara, del celular o incluso de forma presencial, lo que logra emocionarme es el público, por eso no tengo restaurante. 

Mariano añadió: "Desde niño siempre soñé con cocinar en televisión, por eso la sección se llama El sabor de los sueños, porque los sueños se hacen realidad".  

Sabores

Además de preparar exquisitos platillos, su empresa se especializa en atender marcas, que buscan en sus recetas el sabor ideal. 

Nueva normalidad

Antes hacía presentaciones de cocina con público, aunque ahora tuvo que acostumbrarse a las restricciones de distancia. 

Escritor

Durante su tiempo libre combina su labor culinaria con la escritura de recetas, que luego comparte con campañas digitales.