El zacahuil móvil de "El popular Tavo"

El zacahuil móvil de "El popular Tavo"

Ignacio Sánchez| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Lunes, 18 de Marzo de 2019| 11:54

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El señor Octavio Sánchez López acude a Ciudad Valles los lunes, jueves y domingos desde Axtla y trae a vender su zacahuil, cuenta ya con muchos clientes y se ubica en el cruce de la calle Escontría y Galeana de la Zona Centro.

De acuerdo a lo que le comentan los turistas les agrada el zacahuil, lo prepara de puerco y pollo y puede ser mixto, vende el plato en 50 pesos, ya lleva unos 26 años preparando y vendiendo su zacahuil, lo que llama la atención del puesto de don Octavio es que su puesto es móvil, pues despacha directamente desde la cajuela.

Esto le permite llevar su zacahuil hasta estados vecinos como Querétaro, a donde va cada semana al poblado de "La Lagunilla", donde dice, la gente no conocía este platillo pero ahora sí y ya se ha hecho de clientes en aquel lugar.

Don Octavio le ha dicho que no al uso de los platos desechables para llevar y lo sigue despachando en hojas de plátano, "de la manera original", como él le dice.

 

NL-NA