Capacitación en manejo de alimentos; requisito para obtener tarjeta sanitaria

Capacitación en manejo de alimentos; requisito para obtener tarjeta sanitaria

Ignacio Sánchez| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Martes, 22 de Octubre de 2019| 10:50

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Un curso sobre manejo higiénico de alimentos de acuerdo a la Norma oficial mexicana 251 se imparte esta mañana en Ciudad Valles alrededor de 60 comerciantes y personal de establecimientos que se dedican a la preparación de alimentos, ya que este año la Coepris solicita que tengan esta capacitación para que obtengan la tarjeta sanitaria.

Esto lo mencionó Laura Chávez Arístegui quien es la vicepresidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la zona huasteca quien manifestó que esta es la tercera capacitación que imparte en el año y es un requisito para la tramitación de la tarjeta sanitaria que solicita Coepris para los que manejan alimentos y bebidas.

Señaló que la capacitación la imparte un capacitador de la Jurisdicción Sanitaria Número V y el curso tiene vigencia de un año, siendo sobre manejo de verduras, carne, lavado de manos, limpieza de cocina, etcétera.

 

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