15 mil visitas de supervisión sanitaria a productos y servicios ha realizado la Secretaría de Salud

15 mil visitas de supervisión sanitaria a productos y servicios ha realizado la Secretaría de Salud

La vigilancia sanitaria de productos y servicios se ha efectuado en las 7 Jurisdicciones Sanitarias del Estado.

A la fecha, se han realizado un total de 60 destrucciones de productos caducados, con un peso aproximado de 60 toneladas.

Emsavalles| | Viernes, 06 de Diciembre de 2019| 14:45

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La Secretaría de Salud a través de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios efectúa acciones de vigilancia en establecimientos de productos y servicios, realizando dentro de estas acciones visitas de verificación a establecimientos dedicados a la elaboración y preparación de alimentos; en fábricas y expendios de suplementos alimenticios; en fábricas de cosméticos y sitios de elaboración de bebidas alcohólicas, así como de supervisión en establecimientos para vigilar que se de cumplimiento a la ley federal de protección a los no fumadores.

El Ing. José Antonio Carbajal Arteaga, Jefe del Departamento de Vigilancia Sanitaria de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, señaló que dentro de los puntos importantes a verificar se encuentran las buenas prácticas de manufactura e higiene:

"Nuestra labor consiste en supervisar que la infraestructura y las condiciones sanitarias del establecimiento sean las adecuadas, que se cumplimente la disposición adecuada de residuos sólidos y/o líquidos, que el proceso sanitario de fabricación y que envasado sea el adecuado; además, se revisa la caducidad de materias primas, el control de plagas, se lleva acabo la rastreabilidad de productos y materias primas, así como la realización de los registros de proceso, limpieza, temperaturas, rechazos y aceptación", indicó el funcionario estatal.

José Antonio Carbajal precisó que durante el presente año y con corte al mes de noviembre, se han hecho aproximadamente quince mil visitas de verificación dentro de las cuales se han realizado 60 destrucciones de productos caducos con un peso aproximado de 60 toneladas, mismas que fueron confinadas para su destrucción por empresas autorizadas para la recolección de estos productos.

Por último explicó que la vigilancia sanitaria que se lleva a cabo en la entidad se refiere al conjunto de acciones para la constatación física o inspección de productos, procesos o servicios a lo largo de la cadena de producción y comercialización, así como su comparación contra los requisitos establecidos en la normatividad para evaluar su cumplimiento y determinar la responsabilidad de fomentar y vigilar que los productos y servicios que usa y consume la población son elaborados y prestados con calidad sanitaria, contribuyendo a construir un país más sano.