Mariscos Tritón, un ejemplo de trabajo que la pandemia no destruyó

Mariscos Tritón, un ejemplo de trabajo que la pandemia no destruyó

Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Lunes, 19 de Octubre de 2020| 08:01

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Alejandro Romualdo Alejo, es hoy un microempresario que desde los 15 años de edad, hace más de 25 años, se introdujo en el conocimiento de los mariscos y su preparación, actualmente encabeza el proyecto de mariscos Tritón que están afuera del mercado Constitución

Esta historia de esfuerzo es parte del color del Valles diario, la idea, el gusto de empezar en un carretoncito viene desde que empezó a ayudar a sus hermanos, el ver y aprender el preparado y poco a poco ir modificando para darle lo que el cliente pida en cuanto a calidad y servicio, "a mí siempre me llamó mucho el comercio, el atender a una persona, el gusto por atender y la pasión que siento por prepararlos.

Resalta que de la venta de mariscos mantienes a su familia, su madre, hermanos, su esposa e hija, que le apoyan y ayudan porque poco a poco se incrementan los clientes, "me dicen que está muy rico y poco a poco se me va incrementando la clientela gracias a Dios".

Da a conocer que son pocos los carretones de venta de mariscos que son una tradición en Valles, como "El Tigre" y "El Tiburón" que conoció de niño, y de ahí salió el gusto por hacer y preparar el coctel al modo clásico de ellos.

Su sueño es crear un negocio tipo restaurante de venta de cocteles, anteriormente tenía uno pequeño, que decayó por la pandemia, pero tiene las ganas y el gusto por trabajar, "no nada más por ser un trabajo, hay pasión y el gusto por hacerlo, es lo que siempre me ha sacado adelante".