En 2030, México podría importar hasta el 80% de lo que consume

En 2030, México podría importar hasta el 80% de lo que consume

ALFREDO LARA ALVAREZ| EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Sábado, 03 de Octubre de 2015| 16:21

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De acuerdo a datos proporcionados por un el investigador y doctorado especializado de la Universidad Antonio Narro, Fernando Ulises Adame de León, quien realiza los trabajos de talleres de los proyectos de campo a través del Programa Estratégico de Salud Alimentaria (PESA) en todo el país, los mexicanos ya no sabemos ni cómo crecer hasta un pavo, pues se ha acostumbrado a importar todo de otras partes, teniendo una riqueza enorme en nuestro propio país.

Destacó dicha cifra, luego de varios estudios y análisis que se han realizado, basados en lo que consumimos los mexicanos y en qué cantidades, refiriendo que los pobladores de nuestro país, "ya no tenemos vergüenza" pues nos hemos hecho cada vez más flojos y no queremos trabajar ya nada, volviéndonos dependientes cada vez más de los gobiernos.

Des tres estados de la República en donde han realizado estos talleres a fin de darle calidad y certificación a los productos que pueden ser creados en dichas entidades, San Luis Potosí, es el que más ha mostrado interés, recalcó, por encima de Tamaulipas y Zacatecas, principalmente en proyectos de aves de patio, de café y productos derivados de la caña de azúcar, en donde buscan que no importando las pequeñas cantidades que se produzcan, los productores tengan su propia marca y con ello puedan competir en nuestro país y en otros países.

De acuerdo a sus cifras, impulsan más de 450 mil proyectos en todo el país, desde agricultura, hortalizas, cárnicos, café y maíz, y en San Luis Potosí, se pretende impulsar la venta de huevo orgánico, ya que por año se está produciendo un promedio de mil toneladas, pero se le tiene que dar marca y calidad para insertarlo en el mercado.

Es importante, insistió, en que busquen la competitividad no solo en lo local sino en los mercados grandes, donde también pueden contender con las grandes marcas, pues los alimentos denominados orgánicos, deben también llevar una etiqueta que así lo indique, no solamente con el hecho de asegurarlo de palabra, teniendo con esto, una mejor presencia y mejora en la economía.