Admite CANIRAC abandono total en el sector restaurantero en la Huasteca

Admite CANIRAC abandono total en el sector restaurantero en la Huasteca

ALFREDO LARA ALVAREZ| EMSAVALLES Noticias| Ciudad Valles, S.L.P.| Martes, 24 de Mayo de 2016| 17:05

---

Con un rezago de hasta 8 años como muestra del abandono de anteriores administraciones, consideró la situación actual de dicho sector en la Huasteca Potosina, el Presidente La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en SLP, Eduardo Enrique Morales Hidalgo.

Dijo que a la entrada a su cargo, ha iniciado una serie de actividades, dando comienzo con el acercamiento con restauranteros de esta región, luego de que admitió, hubo un desinterés y total abandono de la dirigencia estatal de hasta 8 años, de parte de esta cámara en la zona Huasteca, lo que originó un descontrol total y el crecimiento inadecuado de dichos negocios, pues no hubo la asesoría correspondiente.

Había anteriormente una delegación en Ciudad Valles de esta cámara, señaló, pero lamentablemente se fue perdiendo el interés de los representantes a nivel Estado y no se dio seguimiento a las actividades y programas para aplicarlos en este lado de SLP, lo que será retomado nuevamente, afirmó, pues hay beneficios a los que pueden acceder los dueños de este tipo de negocios que van desde los seguros contra incendios, contra accidentes de trabajo al interior de los restaurantes, entre otros.

La intención, destacó, es reactivar y retomar la verdadera intención de este gremio, pues consideró que el crecimiento de dichos puestos en Valles y la región, se dio de manera incorrecta y al tener el respaldo de la CANIRAC, cubre muchos aspectos que hacen falta en la localidad, como cursos de protección civil, cursos para cumplir las normativas de salud, en cuanto al manejo de alimentos, cursos de primeros auxilios, además del tema nutrimental y la atención al cliente.

Es importante que se tome en cuenta la atención al cliente, insistió, por lo que es necesario que los negocios de la región Huasteca se unan a esta cámara para tener acceso a este conocimiento, ofreciendo a los comensales una mejor atención y calidad en ella, lo que se reflejará en mejores ganancias.