Semilla de Calabaza, valdrá más que la naranja en la Huasteca

Semilla de Calabaza, valdrá más que la naranja en la Huasteca

Alfredo Lara| EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Jueves, 28 de Julio de 2016| 15:52

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Es a través del Instituto Nacional de la Economía Social (INAES), que buscan apoyar este tipo de proyectos, en los que unificarían dos productos para la mejora de ellos y hacer uno nuevo, incluyendo la semilla de calabaza, pues además, tiene un mayor valor, incluso que la misma naranja producida en esta zona.

Esto fue dado a conocer por el delegado de dicho instituto en la región, Armando Garza Urbina, quien explicó que se busca mejorar los proyectos productivos a los que se apoya a través de esta dependencia, además de los ya existentes como los de piloncillo, soya, ganado, entre otros, y entre estos, ha surgido el de incluir producir la semilla de la calabaza, sustituyendo a la de sorgo, pues el de éste cuesta 3 pesos el kilogramo y el de semilla de calabaza, a 80 pesos, haciéndolo más rentable para su cosecha.

Con esto, dijo, buscan que se empodere al productor directamente y no a aquellos acaparadores del producto que lo compran a bajos costos y lo revenden a su precio cotizado en el mercado, lo que no beneficia a los campesinos de la región.

Esto lleva a una cadena de valor, pues juntarán los proyectos como los de las mujeres piloncilleras en alguno de los municipios de la huasteca y el de la semilla de otro, haciendo el producto llamado chancaquilla o comúnmente llamado dulce de piloncillo.

En este proyecto ya se han iniciado trabajos con capacitación a los campesinos que ya se han conformado como cooperativas, teniendo disponibles alrededor de 3 mil hectáreas, por lo que incluirán en dichos proyectos, los apoyos para la adquisición de maquinarias que sirvan para facilitar el procesamiento del producto.