Arranca tercera edición del Festival del Queso Artesanal de Tabasco

Arranca tercera edición del Festival del Queso Artesanal de Tabasco

Holanda será el país invitado, conocido por sus quesos

lasillarota.com| | Lunes, 03 de Agosto de 2015| 17:57

Con la finalidad de impulsar el desarrollo económico y turístico de Tabasco, se realizará el Tercer Festival del Queso Artesanal de Tabasco "Sabores que se comparten" del 14 al 16 de agosto, un viaje cultural y gastronómico en Tenosique, un municipio del estado, donde los asistentes podrán degustar y adquirir una variedad de deliciosos quesos.

"Este festival nace en 2013 de una línea estratégica para el desarrollo y recuperación de la economía tradicional; con una visión de recuperar nuestro origen, tradiciones y la transformación de los productos del campo, espacios para la convivencia,  es un entorno orgánico, natural y familiar con la presencia de la producción artesanal en la región de los ríos conformada de 4 municipios a orillas del río Usumacinta el más caudaloso de México, un escenario imponente y hermoso para disfrutar" expresó el Subsecretario de Fomento a la Micro, mediana empresa; Carlos Fernando Maya González.

La variedad y originalidad de los quesos producidos en la Zona de los Ríos, en Tabasco es el eje del evento, un proyecto en conjunto con el Gobierno del estado de Tabasco a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo con los ayuntamientos, institutos y la iniciativa privada. Participarán 70 productores,  diez más que la edición del 2014, y como  país invitado estará Holanda.

"Vamos a estar presentes con productos típicos holandeses. Entre Holanda y Tabasco hay una relación amistosa de varios años. Nuestra cooperación es con el sector de la agricultura y compartimos un pasión por las sabores, el gusto para comer y los quesos; y Holanda es muy conocido por sus quesos. Es un proyecto de desarrollo gastronómico, promotor del sector turístico y apoyamos esta iniciativa" declaró Judith Blaww, asesora senior del Departamento Económico de la Embajada del Reino de los Países Bajos.

Maya González dijo que se espera este evento genere en 2015 una derrama económica que supere los 20 millones de pesos y una afluencia de 30 mil visitantes durante los tres días en los que además habrá un mosaico de actividades culturales, la asistencia de productores invitados del estado de Querétaro y de los Países Bajos (Holanda), los mejores exponentes del sector productivo de esta región, reconocidos chefs como Dante Ferrero, Ernesto Aguilera y jueces queseros como Carlos y Georgina Yescas que catan en el World Cheese Awards.

En el sector gourmet, el primer actor Carlos Bracho,  dará conferencias denominadas "Charlas con sabor", en las que compartirá su gusto por la buena mesa y su conociminiento en temas de cocina, acompañado de música contemporánea y de manifestaciones artísticas como las danzas folclóricas, la participación de Chacho Gaytán con su banda Manzana Jazz. También habrá cabida para concursos estudiantiles y habrá zonas como una granja interpretativa para niños.

La Finca Petunia, ubicada a orillas del río Usumacinta, espera a sus visitantes para ofecer una experiencia de cultura y tradición, un evento que fortalece la región de los Ríos como ruta turística de la entidad y se promociona a Tenosique que podría convertirse en el segundo pueblo mágico de Tabasco.

aat