El Secretario de Turismo toma protesta a la nueva mesa directiva de Canirac

El Secretario de Turismo toma protesta a la nueva mesa directiva de Canirac

• La nueva directiva la preside Samuel Guerrero Hernández.
• La industria restaurantera genera 1 millón 350 mil empleos directos y 3 millones 300 mil empleos indirectos en todo el país.
• 7 de cada 100 empleos en el país son generados por este sector, hace más del 80 por ciento de las compras localmente, 55 por ciento de empleados son mujeres, de ellas 80 por ciento son madres solteras.

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Martes, 25 de Enero de 2011| 00:00

Con la presencia del Lic. José Luis Mier y Díaz, Presidente Ejecutivo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, el Secretario de Turismo Enrique Abud Dip tomo protesta a los integrantes de la Mesa Directiva del Consejo de Canirac, Delegación San Luis Potosí que preside Samuel Guerrero Hernández.
En si intervención el Secretario de Turismo felicito a Guerrero Hernández a quien deseo una conducción responsable y comprometida con los afiliados a esta Cámara, reiterándole el compromiso de la dependencia a su cargo para que cuente con todo el apoyo de las herramientas de promoción, los programas de capacitación y toda la asesoría adecuada que tenga que ver con el ramo turístico, se comprometió a trabajar desde todos los frentes para que crezca el consumo tanto externo como interno.

Abud Dip le externo que esta muy conciente de la importancia dentro de la actividad económica y la creación de empleo que genera la industria alimenticia, así como de la problemática que ha estado afectando a este sector desde el entorno financiero, las contingencias epidemiológicas y la cuestión de seguridad que han impactado de diferentes maneras al gremio restaurantero.

El titular de la Secretaria de Turismo mencionó que La industria restaurantera genera 1 millón 350 mil empleos directos y 3 millones 300 mil empleos indirectos en todo el país, representando el 1.05 por ciento del PIB Nacional con un valor estimado de $190 mil millones de pesos, y cerca del 15 por ciento del PIB Turístico. Representa además el último eslabón en la cadena de insumos, impactando en 63 de las 80 ramas productivas; factor de consolidación de las cadenas de insumos agropecuarios y de otros sectores industriales, comerciales y de servicios, y factor de desarrollo regional, social, económico y turístico.

Por su parte el Lic. José Luis Mier y Díaz, en su intervención felicito a los restauranteros de San Luis Potosí por el trabajo desplegado en el año del Bicentenario, asimismo los invito a realizar un nuevo esfuerzo para hacer valer el peso que la industria de la alimentación tiene en el conjunto económico del país y señaló una serie de procesos que buscan alcanzar durante la gestión que encabezan que tienen que ver con financiamiento, educación especializada, marco jurídico regulatorio, proveedores, fomento, promoción y cultura de la gastronomía mexicana en el marco del nombramiento de la UNESCO, entre otros.

Finalmente menciono algunos datos interesantes significativos de la industria restaurantera como el que una de cada diez unidades económicas este dedicada a la preparación de alimentos, que 7 de cada 100 empleos en el país son generados por este sector, que se fomenta la economía regional al hacer más del 80 por ciento de las compras localmente

Abundó que el 55 por ciento de empleados son mujeres, de ellas 80 por ciento son madres solteras y cabezas de familia, la mayoría de las empresas restauranteras provienen de negocios familiares en donde los valores de trabajo servicio y esfuerzo son promovidos con orgullo para poner en alto el nombre de México.