Revisan pescados y mariscos, previo a la Cuaresma

Revisan pescados y mariscos, previo a la Cuaresma

Marcelo Ernesto Tovar Zanella| EMSAVALLES Noticias| Ciudad Valles, S.L.P.| Martes, 08 de Febrero de 2011| 00:00

Con el fin de evitar la ingesta de pescados y mariscos en mal estado la Jurisdicción Sanitaria V, realiza inspecciones a los establecimientos de consumo y venta para verificar el buen estado de los productos que venden, así lo expresó Andrés Rodríguez Ramírez, responsable de Control de Riesgos Sanitarios.

Manifestó que del total de 102 restaurantes y 72 lugares donde se expenden pescados y mariscos, han revisado un 80% y solo han incautado 32 kilogramos de los mismos. Señaló que la contaminación era de origen, por lo que están en el proceso de identificación de los proveedores para emitir la alerta a los estados de procedencia.

Agregó que esta semana terminarán con las verificaciones y muestreos de establecimientos, previos al inicio de la temporada de la Cuaresma, pues se pretenden que se tenga una temporada sana al consumir pescados y mariscos.