Malos hábitos alimenticios abundan en zona urbana

Malos hábitos alimenticios abundan en zona urbana

Marcelo Ernesto Tovar Zanella| EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Viernes, 25 de Febrero de 2011| 00:00

7:41:07 PM El Director General del Banco de Alimentos de San Luís Potosí A.C., Juan Carlos Wer Rodríguez expresó que la pobreza alimentaría, contrario a lo que se cree, ha ido en mayor crecimiento en la zona urbana comparado con la rural.

Dijo que esto se debe a los malos hábitos alimenticios de la ciudadanía, pues muchas de las veces cuando se tiene cierta cantidad de dinero en el bolsillo para destinarlo a la ingesta de alimentos, ese se gasta en la compra de sopas instantáneas, papas, botanas, refrescos que en nada ayudan al organismo.

Agregó que las personas de las zonas urbanizadas acostumbran a llevar una dieta de 5 o 6 alimentos distintos, lo que limita la obtención de ciertas vitaminas y minerales.

Refirió que el proyecto Sustenta trabaja precisamente en las áreas urbanas y suburbanas no solo aportando los alimentos, si no la información de con que alimentos de bajo costo pero de un gran y elevado contenido nutricional se puede mitigar la pobreza alimentaría.

Finalmente destacó que como organización de la sociedad civil, apartidista, sin vínculos religiosos o políticos, tienen como misión modificar de manera positiva los hábitos alimenticios de la población objetivo.