Facultad de Agronomía destacó en la Expo Ganadera FENAPO 2011

Facultad de Agronomía destacó en la Expo Ganadera FENAPO 2011

- Ganado caprino de la Raza Nubia del campo experimental "Rancho Las Delicias" de la Facultad de Agronomía de la UASLP, obtuvieron primer y segundo lugar en la Muestra Nacional de Ganado Caprino en la Expo Ganadera FENAPO 2011, que reunió a ganaderías de prestigio.

- El evento tuvo lugar en la Muestra Ganadera de la FENAPO, a la cual asistió como invitado especial el licenciado Mario García Valdez, rector de la Máxima Casa de Estudios Potosina.

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Viernes, 02 de Septiembre de 2011| 16:21

El certamen fue convocado por la Asociación Mexicana de Ganaderos de Caprino de Registro (AMGCR). Se montó una mesa de registro en donde los jueces valoraron las características de los caprinos concursantes como peso, tamaño y otras cualidades. La evaluación se hizo por ejemplar y por edades.

A su llegada al certamen caprino, el licenciado Mario García Valdez elogió la incursión de la Facultad de Agronomía en el tema de la zootecnia, ya que tanto en el Rancho Las Delicias como en el plantel se ha desarrollado una capacidad en ganado mayor y en ganado menor. A lo que destacó: "Estamos participando en la exposición y en la valoración que los expertos y los jueces están calificando sobre la calidad del ganado. Nuestra función es académica, científica, no es tanto participar en un concurso, sino la oportunidad de mostrar los animales que la Facultad tiene, y mostrar a los estudiantes que se pueden generar estas oportunidades en el equipo de zootecnia que nos ha dado muy buenos resultados".

En su momento el responsable del campo experimental Rancho Las Delicias, Martín Montoya comentó acerca de labor que se realiza por parte de la Facultad de Agronomía en torno a investigación de ganado caprino. "En la Facultad de Agronomía se tienen dos conceptos muy claros enfocados a los jóvenes estudiantes, que son la academia y la investigación, así como comparar las formas de producción que son el ganado caprino raza Nubia y raza Alpina Francesa, utilizados en la investigación. En el Rancho Las Delicias tenemos ganado de registro con alta genética para producir animales puros".

Destacó: "En la Facultad de Agronomía nos dedicamos a la producción de este tipo de ganado porque nos encontramos en una zona orgullosamente caprinocultora; orgullosamente decimos que San Luis Potosí es de los mejores estados productivos en caprinocultura. La Universidad está tratando de abastecer a los productores potosinos así como a nivel nacional con animales genéticamente mucho mejores para adaptarlos a las zonas más críticas que son la parte norte de la República y el Altiplano donde es más propia la producción de caprinos".

Dio a conocer que en San Luis Potosí se tienen los dos tipos de producción de ganado caprino, tanto leche, como producción de carne, "en esta básicamente es el cabrito, orgullosamente criado en San Luis Potosí y consumido en los estados del norte. Inclusive productos lácteos potosinos salen hacia Estados Unidos. Después de Oaxaca y Puebla, San Luis Potosí ocupa el tercer como productor nacional en leche y carne caprina. Según el censo anual, San Luis Potosí cuenta con 750 mil cabezas, en la producción anual se tiene alrededor de 50 mil kilos de queso".

Cabe destacar que el campo experimental "Rancho Las Delicias" propiedad de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí está ubicado en el Valle de Arista, compuesto por el municipio de Moctezuma, Villa de Arista, la Delegación de Bocas y Venado, aunque la ubicación precisa del mismo corresponde al municipio de Moctezuma, San Luis Potosí.