Aumentó la producción de miel en un 8.9 por ciento

Aumentó la producción de miel en un 8.9 por ciento

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Jueves, 27 de Octubre de 2011| 18:27

Como parte de la estrategia de Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) para apoyar a pequeños productores potosinos y de todo el país, de enero a agosto del presente año, la producción nacional de miel se incrementó 8.9 por ciento, con relación al mismo periodo de 2010, para ubicarse en 35 mil 873 toneladas.

El delegado de la SAGARPA, Jesús Enrique Zamanillo Pérez, dijo que el valor de las exportaciones, en este lapso, fue de alrededor de 77 millones de dólares, con un volumen de 22 mil 700 toneladas del endulzante.

En 2010, las exportaciones alcanzaron los 85.7 millones de dólares, cifra récord de la última década, con un volumen de 26 mil 798 toneladas. Entre los destinos se encuentran Alemania, Reino unido, Suiza, Estados Unidos y Arabia Saudita.

Aseguró que la apicultura constituye una actividad proveedora de materia prima para las industrias alimentaría, farmacéutica y cosmética nacional e internacional. Además, dentro del sector agropecuario desempeña un papel fundamental para el ingreso económico de muchas familias mexicanas.

Explicó que apicultores ofertan productos de la colmena como miel, polen, jalea real, propóleo, cera, así como subproductos, champú, jabones, cremas, jarabes, pomadas, cosméticos y dulces, entre otros.

Entre los beneficios de la miel, destacó que "favorece la producción de fosfatos orgánicos que regulan el ritmo cardíaco y estimulan el riego coronario, influye sobre las enfermedades reumáticas y en el metabolismo hepático, además tiene un efecto desintoxicante en todo el organismo y es un extraordinario reconstituyente".
Además, dijo que este producto es recomendable en época invernal debido a que contiene propóleo, un auxiliar en malestares en faríngeos debido a su efecto expectorante y antitusigésino.

Zamanillo Pérez, señaló que en el estado de San Luis Potosí, existen 800 productores con más de 33.7 colmenas productivas, en los municipios de Villa de Reyes, Ciudad Santos, Ciudad Valles, Tamasopo, Tamazunchale, Guadalcázar, Villa de Guadalupe, Cerritos, Soledad, Villa de Arista, Villa de Arriaga y Villa Hidalgo.

La miel en México

De acuerdo con la Coordinación General de Ganadería de la SAGARPA, México ocupa el sexto lugar en producción y el tercero en exportación mundial de miel. En el país existen 1.9 millones de colmenas a cargo de 42 mil apicultores que en promedio producen 55 mil 900 toneladas, con un valor estimado en mil 900 millones de pesos, anualmente.

Las principales entidades productoras son Yucatán, con 10 mil toneladas; Campeche, siete mil 500; Jalisco, seis mil 140; Chiapas, cuatro mil 600, y Veracruz, cuatro mil 400 toneladas.

Cabe señalar que en 2011, la SAGARPA destina más de 416 millones pesos, a través del Programa de Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apícola (PROGAN), para impulsar esta actividad.