El Congreso, en contra de rastros clandestinos

El Congreso, en contra de rastros clandestinos

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Martes, 15 de Noviembre de 2011| 18:37

El diputado local Claudio Juárez se pronuncio en contra de la clandestinidad con la que aún operan algunos rastros en el estado potosino y es que a decir del legislador, el mal manejo de la carne podría acarrear fatales consecuencias a la salud.

"Definitivamente todos tenemos que estar en comunicación y en contacto permanente con la Secretaría de Salud, específicamente con riesgos sanitarios y en ese sentido, nosotros tenemos entendido que han estado trabajando en la revisión que es permanente en todos los rastros municipales, no dudo que pudiera existir por ahí algún rastro clandestino que podría estar dándose esta práctica ilegal pero corresponde prácticamente a esta dependencia investigar y hacer las sanciones correspondientes".

Exhortó a la población a denunciar al momento en que detecten un centro de matanza sin permisos de la secretaria de Salud, toda vez que se violan las normas de higiene, "obviamente tiene que estar sancionado por la misma secretaría y corresponde a ellos estar al pendiente y vigilantes de esta situación".

Resaltó que para combatir la clandestinidad, el Congreso Estatala ha estado haciendo las gestiones por parte de varios municipios del altiplano, por ejemplo Matehuala, Salinas, por tener rastros tipo Inspección Federal, rastros TIF; "allá están preocupados y han puesto la atención debida para mejorar un poco más la calidad de la carne y que les vaya un poco mejor a los ganaderos".
Añadió que hay municipios que están haciendo esa loable labor y te digo, también hay que reconocer que posiblemente existan quien no esté cumpliendo con estas normas y ahí es donde la Secretaría tiene que enfocar sus baterías.