Micro y pequeñas empresas buscan la certificación del programa Punto Limpio

Micro y pequeñas empresas buscan la certificación del programa Punto Limpio

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Sábado, 02 de Junio de 2012| 16:40

50 micro y pequeñas empresas turísticas potosinas entrarán al proceso de certificación ¨Punto limpio¨ un concepto de Calidad Higiénica representado por un modelo modular que busca propiciar la incorporación de buenas prácticas de higiene en los modelos de gestión de las MIPYMES turísticas.

El programa Punto Limpio permitirá a las micro, pequeñas y medianas industrias del ramo gastronómico, proteger la salud de sus clientes, de los trabajadores y de las comunidades receptoras, con el fin de mantener su competitividad, responder a las nuevas tendencias de la demanda y adaptarse a sus transformaciones y mayores exigencias del turismo nacional e internacional.

Este programa pretende continuar la consolidación y seguimiento de estas empresas para avanzar en su innovación y mejora; por lo que también se les capacitará con acciones planificadas, demostrables y controladas en el marco de las buenas prácticas de higiene.

Cuando se concluya la capacitación a las cincuenta empresas turísticas, se harán acreedoras a un reconocimiento de Buenas Prácticas de Calidad Higiénica "Punto Limpio" otorgado por la Secretaría de Turismo, quien les otorgará este sello de calidad higiénica.

Se encuentran en este proceso empresas turísticas de diversos giros como restaurantes, hoteles, balnearios, operadoras turísticas entre otras.