Se garantiza la seguridad y salud de las familias potosinas y todos nuestros visitantes

Se garantiza la seguridad y salud de las familias potosinas y todos nuestros visitantes

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Miércoles, 01 de Agosto de 2012| 11:50

* El Patronato de la Feria Nacional Potosina garantizará la calidad e higiene de los alimentos y bebidas que se expendan en sus instalaciones.

* Todo el personal que maneja alimentos recibió una capacitación previa, anuncia Sarquis Dahda.

A dos días de iniciar la edición 2012 de la Feria Nacional Potosina, todos los restaurantes, bares y antros, así como la Muestra Gastronómica concluyeron de manera satisfactoria el proceso de capacitación para garantizar a sus visitantes la calidad e higiene de sus alimentos y bebidas, informó el Presidente del Patronato, Juan Sarquis Dahda.

Explicó que a la par de las revisiones que se hicieron por parte de las instancias de Salud y Protección Civil, se brindó una intensa capacitación también al personal de los expendios de comida rápida así como de alimentos ya preparados, para garantizar el adecuado manejo y la conservación de sus alimentos.

Sarquis Dahda añadió que durante este curso se abordó también la Ley para el Control del Tabaco, el manejo de tanques de gas, control de plagas, disposición de desechos y la forma correcta de utilizar implementos como cubrebocas, cubrepelo y gel desinfectante.

Previo a la citada capacitación, Protección Civil Estatal y Coepris fueron las instancias encargadas de revisar y supervisar las condiciones de todas las áreas en donde se manejarán alimentos.

Finalmente, el Presidente del Patronato, Juan Sarquis Dahda, aseguró que durante la feria permanentemente se llevarán a cabo muestreos de alimentos y monitoreo del agua, "para garantizar la seguridad y salud de las familias potosinas y todos nuestros visitantes".