Salud supervisa listado para expendio de bebidas y alimentos en planteles de educación

Salud supervisa listado para expendio de bebidas y alimentos en planteles de educación

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Sábado, 18 de Agosto de 2012| 16:22

Para disminuir los índices de sobrepeso y obesidad infantil, la Secretaria de Salud de Gobierno del Estado en coordinación con la Secretaria de Educación, impulsa estrategias como el "Listado Estatal para el Expendio de Bebidas y Alimentos en Establecimientos de Consumo Escolar en el ciclo escolar 2012-2013".

Las modificaciones en el listado de lo que deben expender las cooperativas deberán aplicarse en todos los planteles públicos y privados de nivel básico, donde se contemplan las siguientes especificaciones para los alimentos envasados: no se permite la venta de alimentos envasados que no cuenten con la etiqueta nutricional visible, clara y entendible fecha de caducidad y lista de ingredientes.

Aunado a lo anterior, solo se permite la venta de todas las botanas saladas con etiqueta nutrimental que cumplan con los siguientes requerimientos: número de porciones por paquete, contenido menor a 130 calorías, contenido de grasas 5 gramos; azucares simples 3 gramos; sodio de 180 gramos.

Por lo que respecta a las galletas, pastelillos y postres deberán contar con etiqueta nutricional en donde se indique el número de porciones por paquete, contenido menor a 130 calorías, contenido de grasas 5 gramos, azúcares simples 6.5 gramos y sodio de 180 gramos.

Para evitar la obesidad en la población infantil, es necesario que todos los menores desayunen en casa y para la hora del recreo mandar un refrigerio saludable que puede consistir de fruta; los menores deben de realizar tres comidas diarias balanceadas y dos refrigerios saludables, así como fomentar la activación física diaria.

Es de suma importancia que los alimentos chatarra o industrializados sean eliminados del desayuno o del refrigerio escolar y fomentar el consumo de frutas y verduras así como agua en lugar de bebidas azucaradas o jugos.