Problemas de salud en la actualidad relacionados a la mala nutrición: lic. Claudia Elena González Acevedo

Problemas de salud en la actualidad relacionados a la mala nutrición: lic. Claudia Elena González Acevedo

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Martes, 02 de Abril de 2013| 13:17

En entrevista la licenciada en enfermería Claudia Elena González Acevedo, directora de la Facultad de Enfermería de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, destacó que muchos de los problemas relacionados con la salud en el país están relacionados al área nutricional.

La licenciada Claudia Elena González, mencionó que la profesión del nutriólogo en la actualidad se ha tomado como una carrera de "moda", pero es fundamental y necesaria para la salud: "En México estamos ocupando uno de los primeros lugares de obesidad, un problema de salud pública, por lo que es más que nunca necesario valorar y vigilar el estado nutricional y los hábitos alimenticios para evitar esta enfermedad"

También, señaló: "Con el apoyo que tenemos de la Secretaria de Salud de lo que sería la Unidad de Cuidados Integrales e Investigación en Salud, UCIIS, en Villa de Pozos hemos hecho un trabajo multidisciplinario en el que se están integrando tanto enfermeras, médicos, nutriólogos, psicólogos y odontólogos estamos viendo todo lo que son los problemas y alarmas en el parea nutricional y entiendo que de repente si se tome a la nutrición como una carrera de moda".

Y detalló: "La Licenciatura en Nutrición, precisamente tiene mucho auge, y la población ha tenido mucho interés, ya que lo trascendente e importante es que tiene un papel muy importante en la salud de la población con sobre peso, obesidad, y otras enfermedades como lo son los trastornos alimenticios, la anorexia y la bulimia".

De la misma forma, la directora de la Facultad de Enfermería de la UASLP, indicó que actualmente se han abierto más puertas a los nutriólogos: "Los licenciados en nutrición durante su formación deben incorporar e integrar conocimientos relacionados con las ciencias de la nutrición, médicas, exactas, biológicas, económicas, administrativas y sociales, además de tener la capacidad de integrarse y participar con profesionistas de disciplinas afines y tener suficiente apertura para adecuarse a los avances que continuamente se generan en los diversos campos del conocimiento".

Agregó: "Los especialistas en esta área, no sólo se dedican a consultas y orientación nutricional desde su consultorio, también esta profesión se está abriendo hacia las empresas, hacia la parte educativa, desde licenciaturas hasta de prescolar; tenemos que enseñar a los niños desde pequeños a conocer y saber qué es bueno comer y que no".

Indicó que también los profesionistas en nutrición están ligados a la parte psicológica de los pacientes, y dijo: "El nutriólogo igualmente trabaja conjuntamente con el psicólogo para tratar problemáticas de desequilibrios alimenticios como la anorexia y la bulimia".

Cabe resaltar que la Facultad de Enfermería de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, ofrece a los jóvenes la Licenciatura en Nutrición, carrera a poco tiempo de haberse incluido a la nueva oferta educativa de la UASLP, ha logrado posicionarse cada semestre con una considerable demanda.

Para concluir, la licenciada Claudia Elena González Acevedo, directora de la Facultad de Enfermería de la UASLP, especificó que actualmente la Licenciatura en Nutrición está formando un promedio de 380 estudiantes de nutrición, como profesionistas capaces de evaluar el estado nutricional de la población a nivel colectivo e individual, administrar programas de alimentación, nutrición y educación; realizar investigaciones en estas áreas e integrarse a equipos multidisciplinarios para incidir significativamente en la situación alimentaria-nutricia, mediante acciones de prevención, promoción y atención.