Índice de inocuidad en SLP mejora la calidad de productos agrícolas y ganaderos

Índice de inocuidad en SLP mejora la calidad de productos agrícolas y ganaderos

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Jueves, 20 de Marzo de 2014| 13:02

La sanidad e inocuidad sanitaria y fitosanitaria es una responsabilidad que realizan a todos los gobiernos, y San Luis Potosí se encuentra como uno de los estados con crecimiento estable en la producción agrícola y ganadera, por lo que tiene como obligación mantener altos índices en este rubro.

Los consumidores nacionales e internacionales buscan, cada vez en mayor medida, el cumplimiento de normas que les brinden certeza de la calidad de los alimentos que consumen; finalmente, la premisa es garantizar que los productos alimenticios sean inofensivos: la tarea de las entidades es producir en apego a los estándares de calidad, para satisfacer la demanda a la vez que se salvaguarda el bienestar de la población.

Ante estas razones el trabajo de la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos de Gobierno del Estado (SEDARH) sostiene campañas y acciones permanentes que preservan y elevan el estatus de sanidad, además de certificar las unidades de producción que alcanzan condiciones de inocuidad y control de la movilización de productos y subproductos, para disminuir riesgos de plagas y enfermedades que afectan al sector.

Las campañas para evitar que se propaguen plagas en los cultivos se incrementaron y con ello la calidad de los productos que comercializan los agricultores.

Con este tipo de programas preventivos hace que la producción de invernaderos que se encuentran en San Luis Potosí, tengan índices de inocuidad que exigen mercados como los de Norteamérica y Europa, con ello sean los principales importadores de este tipo de productos.

La dependencia estatal dentro de su trabajo en la actual administración tiene a la entidad fuera de la plaga de la mosca de la fruta con lo cual los cítricos y legumbres potosinos tienen un valor agregado para los consumidores que los adquieren.