Rastros limpios para tu salud

Rastros limpios para tu salud

o En el estado se cuentan con 27 rastros municipales en todo el estado.
o Se han obtenido mejoras en 13 rastros municipales en cuanto a infraestructura, equipamiento y rehabilitación de transporte sanitario.

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Lunes, 25 de Agosto de 2014| 14:13

Es compromiso del Gobierno del Estado mejorar las condiciones higiénico sanitarias en que operan los 27 rastros municipales de la entidad, por lo que la Secretaría de Salud a través de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios, realiza acciones específicas en coordinación con las autoridades municipales a fin de mejorar el equipamiento, la infraestructura del lugar y el proceso de faenado aéreo como lo marca la normatividad sanitaria vigente, con el objetivo de garantizar que la población consuma productos cárnicos de calidad.

A la fecha, la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) tiene registrados un total de 27 rastros en el estado, mismos que cuentan con un médico veterinario responsable, mientras que once de los 23 cuentan con un transporte sanitario para la distribución de los productos.

En la administración del Dr. Fernando Toranzo Fernández, se han obtenido mejoras en 13 rastros municipales en cuanto a infraestructura, equipamiento y rehabilitación de transporte sanitario. Estas acciones fueron emprendidas con el objetivo de que las carnes producidas en los Rastros Municipales sean de primera calidad para el consumo de la ciudadanía.

Las Acciones Realizadas por COEPRIS en coordinación con autoridades municipales, al inicio de la Administración del Gobernador del Estado; el Dr. Fernando Toranzo Fernández han sido en los municipios de Tamuín, Tamazunchale la Adecuación de Terreno y proyecto ejecutivo de nuevo rastro; en Cd. Valles se delimito áreas de cerdos y remodelación de pisos; Rayón fueron las áreas de lavado de vísceras verdes, rehabilitación transporte sanitario; Villa de Arriaga se ha mejorado la infraestructura y equipamiento del áreas de sacrificio y faenado; Cd. Maíz ha sido la Rehabilitación y mantenimiento de las instalaciones del rastro.

Así como también los municipios de: Ébano se realizó las acciones de adquisición y escrituración de terreno, asesoría técnica; Xilitla la ampliación para cuarto de lavado de vísceras verdes; Matlapa, el inicio de remodelación y adecuación para faenado aéreo; San Martín Chalchicuautla el inicio de remodelación y adecuación para faenado aéreo; Cerritos la mejora de condiciones de proceso de faenado y rehabilitación de vehículo de transporte sanitario; Cárdenas la adecuación y rehabilitaciones en el vehículo transporte sanitario; Tancanhuitz Conclusión de obra nave de rastro; Cedralla Rehabilitación, cajón de noqueo, infraestructura para sacrificio aéreo.