SLP impulsa acuacultura: Rodríguez Castro

SLP impulsa acuacultura: Rodríguez Castro

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Viernes, 12 de Septiembre de 2014| 12:14

Durante los cinco años del gobierno del doctor, Fernando Toranzo Fernández, se han invertido más de 20 millones de pesos en tres importantes proyectos para impulsar la acuacultura en la entidad, dio a conocer el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos, Héctor Rodríguez Castro.

Añadió que desde el inicio de la actual administración estatal en lo que respecta al sector Desarrollo Agropecuario, Hidroagrícola y Forestal, se proyectó que San Luis Potosí se debe convertir en un estado competitivo en la producción, la transformación y la comercialización agropecuaria, silvícola y pesquera, con un potencial productivo en pleno desarrollo, con proyectos rentables, integrales y sustentables.

Para lograr lo anterior los productores tienen que ser innovadores y comprometidos con la calidad agroalimentaria, preparados para enfrentar diversas contingencias, con estatus sanitario en todas las regiones, para generar una producción agropecuaria con calidad e inocuidad y acceso a mercados nacionales e internacionales.

Héctor Rodríguez Castro precisó que los primeros pasos en el sector pesquero se dieron con firmeza y convicción a pesar de no estar cerca de una costa o puerto, siendo ésta una de las actividades económicas con perspectiva de crecimiento, además de ser un gran apoyo al programa de seguridad alimentaria.

Informó que se recuperó la tutoría de la infraestructura y equipo de los Centros Acuícolas El Peaje y Tamasopo; y que el primero se transformó en un centro educativo para la formación de técnicos en acuacultura e industrialización de alimentos del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyTE), del cual ya salió la primera generación de técnicos; además, para generar crías de peces que brinden sustento tanto para la producción primaria como para actividades recreativas y deportivas como la pesca.

La primera generación de 22 técnicos en acuacultura se integraron a la producción y ya trabajan en producir especies como lobina, carpa espejo, carpa herbívora, carpa coy y peces de ornato.

También como parte de este trabajo en la acuacultura se estableció un programa de siembra y repoblamiento de especies dulceacuícolas y apoyo para repoblamiento en las presas La Muñeca y Las Golondrinas, en los municipios de Tierra Nueva y San Nicolás Tolentino; y se sembraron más de 580 lobinas en la presas La Muñeca y El Potosino, en el municipio capitalino.

En el segundo proyecto, fue el Centro de Investigación Genética, Reproducción, Sanidad e Inocuidad Acuícola y Pesquera de Tamasopo, donde se construyó el laboratorio, la rehabilitación del área administrativa, estanques, vialidades e infraestructura hidráulica y eléctrica; luego que desde hacía más de 10 años no era utilizado para el fin para el que fue construido y para lo que se tuvo que salvar diversas situaciones legales.

El tercer proyecto fue la planta de proceso de tilapia y bagre, que da un valor agregado a la producción primaria al dar un aprovechamiento integral a los subproductos, como vísceras, piel y hueso, transformándolos en harina de pescado, y evitando así la contaminación del medio ambiente por su descomposición.

Rodríguez Castro dijo que con estos tres proyectos, el Gobierno del Estado ha beneficiando a 695 productores de los Sistemas Producto Bagre y Tilapia, con la producción de crías de peces y crustáceos endémicos y exóticos mejoradas genéticamente; además de la transformación de 720 toneladas de producto entero a 16 toneladas de filete de pescado al alto vacío, así como la generación de 42 empleos permanentes.