San Luis Potosí sede del 3er. festival internacional gastronómico

San Luis Potosí sede del 3er. festival internacional gastronómico

o El estado es referente en la gastronomía mexicana
o Chefs deleitarán con ponencias y clases durante el evento

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Lunes, 15 de Septiembre de 2014| 13:29

La Secretaría de Turismo invitó a disfrutar del 3er. Festival Internacional Gastronómico de San Luis Potosí, organizado por CASSIA Instituto Gastronómico y de Servicios, cuyo objetivo es que el arte culinario se convierta en un concepto multidisciplinario, donde tanto el conocimiento científico, tecnológico y artístico, sea un vehículo para conocer nuevas tendencias gastronómicas.

Así lo dio a conocer el Secretario de Turismo Enrique Abud Dip, informando que este evento se realizará los días 11,12 y 13 de Octubre en el teatro Carlos Amador en el parque Tangamanga 1, en la Capital potosina, "Se trata del evento gastronómico más importante de la zona Centro del país entre chefs, cocineros, estudiantes y amantes de esta disciplina, que comparten pero a su vez conocen las tendencias en la cocina, así como los productos locales del estado" señaló.

El titular de la dependencia ha destacado la importancia de este tipo de eventos que ayudan a sumar en la economía de la región, pero sin olvidar que se trata de un festejo de tres días en el que el objetivo principal es promover, retroalimentar y enaltecer la gastronomía potosina.

Honrarán con su presencia Chefs reconocidos a nivel mundial entre los confirmados destacan el "Chef Gerardo Rivera" , Chef ejecutivo del Fiesta Americana Grand Los Cabos, Carmen Titita Degollado de los restaurantes "El Bajío" y de grandes libros de cocina multipremiados en todo el mundo, Chef Eduardo Plascencia actual Director Acadèmico ITAB MTY y creado de NMX, Chef Carlos Ramírez Roure de Sucre i Cacao Pastisseria, Chef Luis Robledo Richards" de Tout Chocolate,Chef David Hernández Actualmente el Chef Ejecutivo Restaurante Bec Polanco Asesorías y Catering,Chef Sergio Camacho, Director de Alimentos y Bebidas GrupoAmbrosía , entre otros.

"Tendremos en el estado chefs con una gran trayectoria, que durante sus ponencias y clases, compartirán gran parte de sus conocimientos, técnicas y experiencia a los asistentes al festival" agregó el Chef Jorge Morales director de CASSIA, y organizador e impulsor de este evento quien puntualizó que entre las actividades principales destaca el "Mercado de Sabores",que será un punto de degustación. y venta de productores potosinos en apoyo a sus mercancías , también habrá cenas, conferencias y talleres todo alrededor de gastronomía potosina.