Joven de Tamuín cumple sus sueños de ser chef

Joven de Tamuín cumple sus sueños de ser chef

Emsavalles| | Lunes, 27 de Agosto de 2018| 14:58

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Este lunes, una joven proveniente del municipio de Tamuín hizo realidad uno de sus sueños. Ser chef por un día, pese a la enfermedad que padece y las complicaciones que de esta ha tenido y que sin embargo, considera como las mejores delicias la comida típica de la huasteca potosina.

Su nombre es Yamirca Balderas Hernández de 16 años y originaria del municipio de Tamuín quien acompañada de su madre, acudieron a una reconocida escuela de gastronomía en la capital potosina y donde sacó sus dotes de chef para dar ponerle sabor y su toque a algunos platillos.

Balderas Hernández fue diagnosticada hace tres años Leucemia Linfoblástica Aguda en recaída pero que visiblemente contenta, ha dicho ser una amante de la cocina y donde presumió tener una preferencia por preparar comida mexicana, entre ellos, los platillos huastecos: el zacahuil, pozole, tamales, nopales, entre otros.

Su madre, la señora Liliana Hernández refirió que desde el 2015 Yamirca inició su tratamiento contra la leucemia pero hoy celebró que estuviera cumpliendo uno de sus sueños, ser chef pues destacó que de la comunidad que provienen la economía es uno de los principales muros para poder lograrlos.

"Tiene el ánimo y el gusto de seguir adelante, y con gusto recibe esto, porque es algo que siempre la ha emocionado, la gastronomía, la cocina siempre le ha gustado mucho".