Invernaderos avanzan en materia de inocuidad para lograr exportar

Invernaderos avanzan en materia de inocuidad para lograr exportar

• 23 invernaderos están a un paso de obtener su certificado de inocuidad por SENASICA.
• Lograr el certificado es la antesala para exportar.

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Jueves, 21 de Abril de 2011| 13:11

Los invernaderos ubicados en la Región Altiplano, Media y Centro de San Luis Potosí, que suman 23, trabajan de la mano de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH) y del Comité Estatal de Sanidad Vegetal para lograr alcanzar la inocuidad –incapacidad para hacer daño- en sus productos y obtener el certificado correspondiente.

La SEDARH informó que es necesario que todos los alimentos sean sanos, ya que la inocuidad de los alimentos se convirtió en una prioridad de salud pública y es un requisito indispensable para la exportación de productos alimenticios, pues es la garantía que el producto es apto para el consumo.

El certificado de inocuidad, para los invernaderos que trabajan en esta materia lo recibirán del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASICA), y será la plataforma de despegue para ingresar con sus productos a mercados internacionales.

La exportación permitirá sin duda mejorar el ingreso de los productores, ya que pueden vender a mejor precio e incluso pueden ampliar las superficies de invernadero que hoy tienen y generar empleo en sus municipios.

Uno de los invernaderos que se encuentra exportando y con el certificado de inocuidad es el denominado Cedral Green House que tiene una superficie de 100 hectáreas y está ubicado en el Rancho el Dorado en el municipio de Vanegas que produce tomate, calabacita y pimiento, que exporta sus productos a los Estados Unidos y Canadá.

Además de este hay invernaderos en proceso de certificación de inocuidad en Guadalcazar, Villa de Guadalupe, Soledad de Graciano Sánchez, Matehuala, Venado, Moctezuma, Bocas y Pozos en San Luis Potosí, Villa de Arista, Ciudad Fernández, Rioverde, Santa María del Río y Villa de Reyes.

En estos 23 invernaderos se produce tomate saladette y bola principalmente, pero hay otras variedades como el zimbaue y otros productos como pepino, calabacita, chile serrano y pimiento.