Lleva SMDIF, capacitación en elaboración de Roscas de Reyes a Laguna del Mante

Lleva SMDIF, capacitación en elaboración de Roscas de Reyes a Laguna del Mante

A través del programa UNIPRODES

EMSAVALLES Noticias| Ciudad Valles, S.L.P.| Viernes, 13 de Mayo de 2011| 17:47

La Directora del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia (SMDIF), Profra. Cecilia García Villasana dio a conocer que a través del Programa de Unidades Productivas para el Desarrollo (UNIPRODES), se brindó capacitación en pastelería, repostería y elaboración de Roscas de Reyes a habitantes de Laguna del Mante.

Dijo que esta asesoría fue dirigida por Josué Hinojosa Esparza, Técnico Especializado que labora para el UNIPRODES en el Sistema Estatal DIF, y por Dora Adriana Pineda Arreola, Responsable del mismo Programa en el Área de Infancia y Familia del SMDIF.

Comentó que la capacitación fue solicitada por las cuatro socias de la Panadería La Única, que se hizo realidad con el respaldo de la Dirección de Proyectos Productivos, y se brindó de 11:00 a 15:30 horas, en la que además se enseñó a elaborar y decorar el pastel de tres leches.

Finalmente mencionó que en el caso de la rosca de reyes, se utilizó fruta de temporada de la localidad, a fin de que tengan mayores opciones, pues en estos días no hay la que se utiliza para la rosca del 6 de enero, que es cuando existe demanda ese tipo de pan.