Gastronomía huasteca conquista turistas y fortalece la economía local

Gastronomía huasteca conquista turistas y fortalece la economía local

Nohemí Hernández| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Sábado, 06 de Junio de 2026| 14:01

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El crecimiento del turismo en la Huasteca Potosina continúa fortaleciendo la economía local, especialmente en el sector gastronómico, aseguró el regidor de Ciudad Valles Juan Pablo Maldonado, quien destacó que cada vez más visitantes llegan a la región interesados en conocer sus atractivos naturales y degustar la comida típica.

Señaló que los restaurantes han registrado una importante derrama económica gracias a la llegada constante de turistas nacionales e internacionales, quienes además de visitar los parajes turísticos, buscan conocer la riqueza culinaria de la zona.

"Nos hemos visto favorecidos con la visita de cientos de turistas. Vienen a conocer la Huasteca y también a disfrutar de nuestra gastronomía. Se van contentos, con un buen sabor de boca y porque encuentran precios accesibles", expresó.

Maldonado indicó que el beneficio económico se extiende a otros sectores, como hoteleros, artesanos, operadores turísticos y prestadores de servicios vinculados al turismo.

Ante la cercanía del periodo vacacional de verano, comentó que los negocios restauranteros ya se preparan para atender una alta demanda, principalmente de grupos numerosos que visitan la región durante estas fechas.

Explicó que las vacaciones representan una de las temporadas más fuertes para el sector, ya que la afluencia turística se mantiene durante varios días consecutivos y no únicamente durante los fines de semana.

Respecto al incremento en los costos de los insumos, reconoció que los cambios constantes en los precios de productos como verduras y otros alimentos impactan a los negocios. Sin embargo, afirmó que los restauranteros hacen esfuerzos para mantener precios accesibles y evitar trasladar esos aumentos directamente a los clientes.

 

NH