Semana del 01 de Mayo al 07 de Mayo de 2026

Coerpris, va a la caza de ratas en comercios

Coerpris, va a la caza de ratas en comercios

Esto tras un caso en supermercado de Ciudad Valles

La reciente clausura de una tienda de autoservicio en Ciudad Valles, tras detectarse una plaga de roedores durante una inspección sanitaria, volvió a encender las alertas sobre las condiciones en que operan algunos centros de abasto en San Luis Potosí. El hecho, lejos de ser un caso aislado, evidencia la necesidad de reforzar la cultura de prevención y cumplimiento normativo en espacios donde diariamente confluyen cientos de consumidores.

Desde la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), su titular, la doctora Lucía Rosales Ortuño, ha sido clara en el enfoque institucional: no se trata únicamente de sancionar, sino de garantizar condiciones seguras para la población. "No se trata de cerrar establecimientos, se trata más bien de orientar... para que cumplan con la normatividad y con la higiene que tienen que tener", afirmó.

El caso específico, que involucró la presencia de roedores en un establecimiento de gran afluencia, puso sobre la mesa un problema recurrente en este tipo de negocios: la acumulación de alimentos y residuos, que puede propiciar la proliferación de plagas si no se aplican medidas adecuadas de control.

INSPECCIONES, DENUNCIAS Y CORRESPONSABILIDAD
La vigilancia sanitaria se sostiene en tres pilares fundamentales: verificaciones de rutina, atención a denuncias ciudadanas y solicitudes voluntarias de inspección por parte de los propios establecimientos. Este último mecanismo, aunque menos frecuente, es considerado por la autoridad como el más adecuado para fomentar una cultura de autocontrol.

"Tenemos visitas de verificación que son de rutina... revisamos punto por punto que se cumpla toda la normatividad", explicó la comisionada, al detallar que existen criterios específicos que, de no cumplirse, pueden derivar en medidas correctivas o incluso en clausuras temporales.

Sin embargo, también subrayó la importancia de la participación ciudadana. Las denuncias, que pueden realizarse de manera anónima, permiten activar inspecciones extraordinarias y atender posibles riesgos sanitarios de forma oportuna. "Todas las quejas son escuchadas y tenemos que acudir a todas", aseguró.

ECONOMÍA VS SEGURIDAD: UN EQUILIBRIO NECESARIO
Uno de los puntos más sensibles en este debate es el equilibrio entre el acceso a productos económicos y la garantía de condiciones sanitarias adecuadas. Para muchas familias, los centros de autoservicio representan una opción accesible, por lo que su cierre definitivo podría afectar la dinámica económica local.

Ante este escenario, la postura de COEPRIS es clara: mantener los establecimientos abiertos, pero bajo condiciones estrictas de higiene. "Nuestro trabajo es vigilar que los establecimientos estén abiertos pero que funcionen como debe de ser", señaló Rosales Ortuño.

Este enfoque busca evitar medidas extremas que perjudiquen tanto a consumidores como a comerciantes, apostando en cambio por la corrección de irregularidades y el acompañamiento institucional.

CERTIFICACIÓN Y PREVENCIÓN: HACIA UNA NUEVA CULTURA SANITARIA
Como parte de esta estrategia, se ha implementado el programa "Dale luz verde a tu negocio", mediante el cual se otorga un distintivo visible a aquellos establecimientos que cumplen con la normatividad sanitaria. Este mecanismo no solo fortalece la confianza del consumidor, sino que incentiva a los negocios a mantener estándares adecuados.

Además, se han intensificado campañas de orientación sobre el uso correcto de servicios de fumigación, ante la detección de proveedores irregulares que utilizan sustancias inadecuadas. La autoridad ha publicado listados de empresas certificadas para garantizar procesos efectivos en el control de plagas.

"La idea es cambiar el paradigma... que sean los establecimientos los que estén haciendo la vigilancia proactiva", explicó la funcionaria, enfatizando la necesidad de una corresponsabilidad entre gobierno y sector privado.

MERCADOS PÚBLICOS: EL RETO PENDIENTE
Más allá de los supermercados, la problemática se extiende a mercados públicos, donde las condiciones sanitarias suelen ser más complejas. En Ciudad Valles, por ejemplo, diversas voces han señalado el deterioro de estos espacios, describiéndolos como focos potenciales de riesgo sanitario.

Ante ello, COEPRIS ha anunciado operativos específicos en el marco de la Semana Nacional contra Riesgos Sanitarios, con énfasis en la orientación y capacitación de comerciantes. El objetivo no es únicamente sancionar, sino transformar prácticas cotidianas que afectan la salud pública.

UNA LLAMADA A LA ACCIÓN COLECTIVA
El caso reciente deja una lección clara: la vigilancia sanitaria no puede recaer exclusivamente en la autoridad. Requiere de la participación activa de comerciantes, consumidores y prestadores de servicios.

La clausura de un establecimiento puede ser una medida necesaria, pero el verdadero reto está en prevenir que estas situaciones ocurran. En un contexto donde la salud pública es un tema prioritario, garantizar espacios seguros para el consumo no es una opción, sino una obligación compartida.

Ciudad Valles enfrenta así un desafío urgente: transformar sus centros de abasto en espacios dignos, seguros y confiables. La vigilancia está en marcha, pero el cambio real dependerá de la voluntad colectiva de hacer de la higiene una prioridad cotidiana.

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