Productores de piloncillo ignorados

Productores de piloncillo ignorados

Tras las sequías que azotaron fuertemente al país subirá el kilo de piloncillo.

Ignacio Sánchez| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Viernes, 18 de Octubre de 2019| 08:36

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El coordinador de la CEMPA, José Guadalupe Zamudio mencionó que los productores de piloncillo necesitan apoyo del gobierno, para trámites por parte de la SADER (antes SAGARPA) para poder exportar, recordó que en la historia del piloncillero siempre han sido abandonados y los que son beneficiarios es porque tienen relaciones políticas.

Mencionó que él conoce unos 80 y algunos son pequeños productores que generan unos 300 kilos por día, en una producción de caña deben de ser hasta 25 toneladas.

Comentó que el precio del piloncillo en el mercado anda entre los 16 y 18 pesos el kilo y va a incrementar ya que no hay mucha producción de caña por las sequías que azotaron al país.

Destacó que en efecto no hay mucha producción, que sí hay mucho mercado en el país, pero también en Europa, y Asia.