Concurso de platillos populares tradicionales de la cuaresma 2026

Concurso de platillos populares tradicionales de la cuaresma 2026

- El cierre de inscripciones será el viernes 27 de marzo, en un horario de 9:00 a 14:00 horas.

Emsavalles| San Luis Potosí, S.L.P.| Martes, 24 de Marzo de 2026| 14:31

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La Secretaría de Cultura de Gobierno del Estado invita a la ciudadanía al Concurso de Platillos Populares Tradicionales de la Cuaresma 2026, un certamen que busca identificar, preservar y difundir la riqueza gastronómica de la temporada en la entidad, una actividad que forma parte del programa integral "Patrimonio Vivo", dentro del Ciclo Cultural de Semana Santa, y convoca a participantes a compartir recetas que destaquen el uso de ingredientes locales y técnicas tradicionales.

Las inscripciones y el proceso de evaluación se llevarán a cabo en la Casa de Cultura del Barrio de San Miguelito. El cierre de inscripciones será el viernes 27 de marzo de 2026, en un horario de 9:00 a 14:00 horas, mientras que la evaluación y degustación se realizará ese mismo día a partir de las 16:00 horas. Los resultados se darán a conocer el martes 31 de marzo.

La ceremonia de premiación tendrá lugar el sábado 4 de abril de 2026 a las 18:00 horas en la Teatro de la Paz, donde se reconocerá a las y los ganadores con estímulos económicos y diploma. Se otorgarán $5,000 pesos al primer lugar, $3,000 al segundo y $2,000 al tercer lugar.

Podrán participar personas de manera individual o colectiva, designando en este último caso a una persona representante, siempre que residan en el estado. Las y los concursantes deberán presentar un platillo tradicional de Cuaresma —con opción de incluir bebida y postre—, acompañado de fotografías del proceso de elaboración, así como tres porciones individuales para degustación ante un jurado especializado. Los criterios de evaluación contemplan la justificación histórica, autenticidad de ingredientes, presentación, sabor y textura.