Semana del 03 de Julio al 09 de Julio de 2015

Sabrosa receta de botanas con camarones

Sabrosa receta de botanas con camarones

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Nunca falta el pretexto para reunirte con tu familia o con tus amigos. Y qué mejor manera de demostrarles que estás contenta con su visita, que preparándoles unas sabrosas botanas con camarones y pepino.


Ingredientes ( 10 porciones)

2 pepinos
300 gr de camarón grande, pelados
1 barra de queso crema
1 cucharadita de salsa chipotle
4 cucharaditas de cilantro picado
6 cucharaditas de aceite de oliva
¼ de taza de cebollín finamente picado
sal y pimienta al gusto


Preparación:

Lava perfectamente los pepinos, retira la cáscara y corta un poco de lado para que las rodajas sean más grandes y ovaladas. Separa.

En un tazón mezcla: el queso crema, el cebollín, el chipotle, el cilantro, sal y pimienta.

Una vez limpios y pelados, coloca los camarones en un recipiente con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y sazona. Luego ponlos a cocer en un sartén por aproximadamente 3 o 4 minutos, hasta que estén perfectamente sellados.

Para preparar, coloca una rodaja de pepino, luego una porción de la mezcla de queso crema y luego fija los camarones sobre el pepino con un palillo. ¡Disfruta!