Semana del 23 de Abril al 29 de Abril de 2021

Con una cerveza queremos que la gente se lleve algo de San Luis

Con una cerveza queremos que la gente se lleve algo de San Luis

Imelda Hernández

• Queremos poner en alto a San Luis Potosí y buscamos usar los ingredientes propios de la localidad

Los sueños se cumplen, y los proyectos se hacen realidad, solo basta con querer llevarlos a cabo, está es la manera en que piensan Jorge Saldaña y Rafael Espinoza, dos de los socios de una micro empresa dedicada a la producción de cerveza artesanal que surgió como idea de una noche de copas y que hoy se consolida como una MiPyME que produce entre 300 y 500 cervezas al mes.

Cerveza San Luis Rey, es la creación de tres jóvenes quienes no llegan ni a los 30 años y ya hoy buscan competir con las grandes marcas se cerveza artesanal a nivel estado.

"Somos tres socios, ahorita David no pudo estar, pero todo surgió de una ida a un bar, no nos trataron muy bien y la cerveza sabía un poco mal, en ese momento no sabíamos nada se cerveza, aunque yo ya tenía en mente sacar adelante un proyecto, pero entre la plática concluimos en fabricar cerveza, no sabíamos el mundo al que nos metíamos, pero esa noche surgió el nombre de ahí surgió todo. Lo planeamos un 3 de agosto y un 25 de agosto ya teníamos nuestra primera cerveza", señaló Jorge Saldaña.

Rafael Espinoza, señaló que en el 2019 fue cuando se puso a disposición del público.

La cerveza San Luis Rey tiene dos variedades de cerveza de línea, una de estas es la blonde e Ipa, además, como novedad, fabricarán una cerveza que caracterice a cada región del Estado.

"Tenemos la de miel, que representa el Altiplano; para la zona Centro tenemos la cerveza de chocolate; ahorita está por salir las cervezas de zona Huasteca y Media, le pusimos San Luis Rey porque queremos representar cada zona del estado con una cerveza; nosotros decidimos llamarle San Luis Rey porque nuestra primera cerveza la hicimos el 25 de agosto día de San Luis Rey", señaló Rafael.

Con cursos, tutoriales, libros, y muchas ganas, los jóvenes emprendedores ya buscan posicionar su producto no solo en el estado si no a nivel nacional. De momento los jóvenes apuestan por el marketing digital, por lo que las ventas se realizan vía WhatsApp, Instagram o Facebook.

Actualmente, el producto lo buscan personas cuyo rango de edad va de los 25 a los 40 años.

Los micro empresarios recomiendan a los jóvenes arriesgarse y emprender cualquier negocio que tengan en mente sin importar el presupuesto o las barreras de equipo que puedan enfrentar.

El segundo sueño de estos jóvenes, sería entrar a festivales para posicionar la cerveza y tal vez, después, tener su propio bar.

Por último, los jóvenes aseguraron que con su proyecto se busca poner el nombre de San Luis Potosí en alto pues en la fabricación de sus proyectos se usarán ingredientes propios de cada región.

Los micro emprendedores aseguraron que el momento de llevar un sueño a una realidad es hoy.