Semana del 10 de Febrero al 16 de Febrero de 2023

La Ley Anti Tabaco, un golpe a la industria restaurantera

La Ley Anti Tabaco, un golpe a la industria restaurantera

Prestadores de servicios están recurriendo a los amparos y ante la Suprema Corte de Justicia de la Nación

A partir del día 15 de enero entró en vigor la Ley General para el Control del Tabaco, que prácticamente prohíbe fumar en espacios públicos y obliga a reducir la visibilidad de las cajetillas de cigarros, situación ante la cual la Vicepresidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac)) en la Zona Huasteca, Irma Laura Chávez Aristigui expresó "aquí estamos, empezamos este año con esta nueva disposición, aparte hay que ocuparse para hacer lo mejor posible para salir lo menos afectados".

"Es una ley que ya entró en vigor, si bien nos afectó la pandemia y la falta de incentivos de manera significativa a muchos, nos dejó al cierre, ahora esta nueva disposición y lo que te mande de la lectura, donde dice antes de esta ley, que si tu querías tener un espacio para fumadores, te daban el lineamiento a seguir y lo cumplías, no había problemas, pero ahora esta ley dice que aunque tengas esa área, no puedes suministrar alimentos y bebidas y que tiene que ser un diámetro de 10 metros y simplemente pues no".

"Imagínate lo que es eso, te hicieron invertir en un área de fumadores, pero ahora te dicen que la nueva ley no aplica y que simple y sencillamente puedes tener todo lo que te está marcando, pero no puedes suministrar alimentos y bebidas, si tú vas desde ese lugar y lo puedes tener como te lo está marcando la ley que entró en vigor, casi, casi, te paras de comer vas y fumas, te regresas porque nadie puede ir, ni pasar por esa área, dígase adultos mayores, embarazadas, niños, etcétera", añadió.

"Sí está muy complicado, el amparo va, y en mi caso creo que me anticipé mucho, porque desde el 2018 soy espacio libre de humo, entonces para mi cliente no fue fácil asimilarlo, pero yo sabía que no se podía y era un tema de salud, y yo lo asumí con todo el riesgo que era perder clientes, pero bueno ahorita no me tengo que preocupar, porque los que llegan a comer y quieren fumar, los mandamos a la calle, ya ahora ni a la banqueta, vete a la calle, porque las banquetas son los accesos a veces de las entradas a los negocios, entonces la banqueta es un lugar de concurrencia colectiva", comentó.

En referencia a si alguien del gobierno les explicó la razón de la ley y en qué esté sustentada o qué está protegiendo para prohibir que se fume en lugares abiertos, dijo "hasta ahorita queremos pensar no, porque de hecho no sabemos qué dependencia va a tomar esta ley para sancionar, se supone que será Salud, porque es un tema de salud, pero no creemos que esto vaya a salir airoso, porque nos vamos a ver afectados en este sector y todos los prestadores de servicios turísticos, porque si te pones a pensar, porque ni las playas, terrazas, salones de eventos, parques, nada, no pueden fumar y es una ley que tenemos como personas, pero como prestadores de servicios ahora sí nos están diciendo que no, aunque tengas tu área, ahora tienes que modificarla y tiene que ser el 10% de tu espacio, no incluyendo sanitarios, preparación de bebidas, cocina, nada, imagínate si ya habías adaptado tu área y ahora no, ahora es el 10%".

Además, Chávez Aristigui aludió a que el otro riesgo es que la sanción no será para la persona que está fumando si no para el establecimiento, y "llega la clausura temporal, por eso hay que ampararse y hacer las cosas con tiempo, porque todo tiene un tiempo de hacerlo, de tramitarlo, todas esas cuestiones legales, entonces ahorita todo México somos espacio libre de humo en cuanto a prestadores de servicios de cualquier índole".

Sobre lo que se está haciendo desde la parte jurídica, además de la oleada de amparos, como recurrir a la Suprema Corte de Justicia de la Nación, y de la posible integración de los diversos organismos contra esta ley, explicó "te voy a hablar de nuestra cámara, no sé qué decisiones estén tomando las otras, pero aquí lo que es la Delegación San Luis, dentro del Consejo está un abogado, que es el que se encarga de ver estos temas legales y además nos asesora sobre cómo irnos y nos explica, ya tuvimos una reunión de Zoom con todos los que se quisieron sumar, para saber cómo le vamos a hacer y hay la confianza de que esto no proceda, porque no solamente es el restaurantero, es todo el comercio, como dices, da igual si te vas a la calle y te atropellan, no sé, que cada quien asuma su responsabilidad".

Para finalizar, la Vicepresidenta de la Canirac destacó "nada más para concluir esto, no hay que espantar al cliente, tu puedes ir a un restaurante e ir a un lugar donde no sea la entrada del establecimiento y fumar, digo cuando yo la implementé se salían a la banqueta, no había problema, porque lo que tenemos que tener muy claro es que a un restaurante vas a comer, ese es el preponderante de un restaurante, la comida, también hay que ser conscientes de eso, pero era un plus que le dabas y todo va de la mano, pero espero todos se unan y tengo fe en que no proceda y la declinen para el beneficio de todos".

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