Alejandra Villarreal lleva el pan de masa artesanal al emprendimiento con Pan con Madre

Alejandra Villarreal lleva el pan de masa artesanal al emprendimiento con Pan con Madre

Diana García| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Jueves, 01 de Octubre de 2026| 08:10

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Una pasión que comenzó desde niña por la repostería y la panadería llevó a Alejandra Villarreal Rodríguez a crear Pan con Madre, un emprendimiento de pan artesanal con masa madre que comenzó hace aproximadamente seis meses en San Luis Potosí capital.

Alejandra contó que su mamá le enseñó a preparar pasteles y que con el paso de los años continuó haciendo galletas, panqués y diferentes productos. Al buscar una opción que considerara más saludable, llegó al pan de masa madre y comenzó a experimentar con su elaboración.

En un inicio, los panes eran preparados únicamente para el consumo de su familia. Después de recibir buenos comentarios y el ánimo de sus seres cercanos, decidió convertir esa experiencia en un proyecto para ofrecerlos al público.

Con el tiempo comenzó a experimentar con diferentes combinaciones, entre ellas jalapeño con queso y dátil con nuez. La respuesta de su familia y de quienes probaron los productos la motivó a continuar desarrollando la propuesta.

La emprendedora reconoció que comenzar no ha sido sencillo, pues también tuvo que vencer el miedo de no saber si la gente compraría su producto. Sin embargo, dijo que confiar en lo que hace y "aventarse" fueron pasos necesarios para poner en marcha Pan con Madre.

 

GD