Mujer, madre y panadera, el doble esfuerzo de Josefa por salir adelante

Mujer, madre y panadera, el doble esfuerzo de Josefa por salir adelante

Yuliana Reyes| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Miércoles, 11 de Febrero de 2026| 14:21

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La comerciante Josefa Pérez, participa en la "Jornada del Amor", y ha logrado consolidar su emprendimiento de pan casero tras capacitarse en cursos impartidos por el Instituto de Capacitación para el Trabajo (ICAT).

La comerciante relató que hace tres años decidió aprender panadería desde cero, lo que representó un reto importante. "Cuando uno no sabe nada de panadería sí es complicado", reconoció. Sin embargo, hoy elabora bollitos, empanadas y variedad de pan que vende a 40 pesos la bolsa.

Madre de familia y cuidadora de sus hijos, Josefa divide su tiempo entre el hogar y el trabajo, además de participar en ferias y eventos donde busca posicionar sus productos. Admitió que no siempre hay buenas ventas, pero considera importante mantenerse presente para seguir recibiendo invitaciones y apoyo.

Explicó que la elaboración del pan implica varias horas de preparación, además de la inversión en insumos como harina, cuyo precio ha aumentado alrededor de un cinco por ciento.

Agradeció el respaldo de las capacitaciones que le han permitido emprender y confió en que continúen los apoyos para seguir creciendo. Su historia refleja el esfuerzo de mujeres que combinan familia y trabajo para salir adelante.

 

YS