En un día normal, IMSS otorga 3 mil 700 raciones de comida en hospital

En un día normal, IMSS otorga 3 mil 700 raciones de comida en hospital

o Al celebrarse el Día Mundial de la Alimentación, el Instituto llama a considerar la importancia de un alimento saludable

EMSAVALLES Noticias| San Luis Potosí, S.L.P.| Miércoles, 16 de Octubre de 2013| 13:12

Una alimentación saludable no necesariamente es costosa, y debe estar basada en el Plato del Buen Comer que promueve el IMSS, ya que en este se encuentran todos los grupos alimenticios, indicó la Coordinadora Delegacional de Nutrición del IMSS, Asunción Mendoza Rodríguez.

La Especialista en Nutrición dio a conocer que a nivel Instituto todos los días se elaboran tres mil 700 raciones en hospitales con 11 dietas distintas, todas basadas en los grupos alimenticios y de acuerdo a las necesidades de los pacientes enfermos y trabajadores.

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, Asunción Mendoza detalló que una dieta balanceada debe estar integrada por frutas, verduras, cereales, leguminosas y carnes, ya que en el equilibrio de éstas se encuentra el desarrollo alimenticio.

"Nosotros a nivel estado, elaboramos 11 tipos de dietas distintas, desde aquellas que son normales, modificadas en carbohidratos para pacientes diabéticos, modificadas en sodio para hipertensos, especiales para pacientes renales, sin grasas, y otras más acordes a paciente especifico", agregó la Coordinadora en Nutrición del IMSS.

Detalló que esta gran cantidad de alimentos que se preparan diariamente implican cerca de 2.5 toneladas de insumos alimenticios, principalmente en los hospitales de San Luis Potosí, Ciudad Valles, El Naranjo y Rioverde.

Dio a conocer que ante tanto sobrepeso que existe en el país y a nivel Seguro Social, toma importancia el Estilo de Vida Saludable, que implica un compromiso personal por alimentarse en equilibro y ejercitarse a fin de evitar entrar en patologías crónicas.

Por último, dijo que todas las labores de alimentación en el IMSS se dan a través de 48 nutriólogos clínicos, especialistas en nutrición y dietistas