Vallense se gradúa como chef en Finlandia tras superar migración, idioma y choque cultural

Vallense se gradúa como chef en Finlandia tras superar migración, idioma y choque cultural

Emsavalles| | Sábado, 07 de Febrero de 2026| 08:42

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El vallense Mario Guevara logró graduarse como chef profesional en Finlandia, tras un proceso marcado por la migración, la adaptación cultural y la disciplina, obteniendo un título con validez internacional y estándares europeos.

Guevara llegó al país nórdico en 2023 sin dominar el idioma ni conocer la cultura local. Tras aprender inglés, trabajar en distintos restaurantes y enfrentar un largo proceso migratorio, decidió formalizar su experiencia culinaria ingresando a una de las escuelas gastronómicas más reconocidas de Europa.

En entrevista, explicó que, gracias a su trayectoria previa en cocinas, incluida la tradición familiar en Ciudad Valles, concluyó una carrera que normalmente dura tres años en solo uno, alcanzando además la calificación más alta en su examen final.

El chef destacó que su mayor motivación fue su familia y enviar un mensaje claro a quienes migran: la constancia y la preparación abren oportunidades incluso lejos de casa.