Vendiendo gelatinas, Christian Bernón trazó su camino como chef repostera en Ciudad Valles

Vendiendo gelatinas, Christian Bernón trazó su camino como chef repostera en Ciudad Valles

Diana García| Emsavalles| | Martes, 15 de Julio de 2025| 08:53

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La chef repostera de Ciudad Valles, Christian Bernón Hernández, compartió que su pasión por la repostería nació a los 16 años cuando empezó a vender gelatinas y chocoflan para cubrir sus necesidades económicas. "Llevaba mis postres a la secundaria y preparatoria, los vendía a compañeros y maestros. Ahí descubrí lo mucho que disfrutaba hacerlos", recordó.

Aunque en un inicio enfrentó tropiezos al intentar recetas más complejas, su perseverancia la llevó a tomar cursos en el ICAT y con otros instructores especializados. "Hubo un momento en que casi abandono, pero decidí capacitarme más y me enamoré de la repostería", afirmó.

Christian Bernón, resaltó que actualmente no solo crea pasteles personalizados, sino que también transmite sus conocimientos como instructora en el ICAT, ayudando a otros a descubrir su talento y emprender en este dulce oficio.

 

GD