De la escuela al horno, Omar Bernal impulsa su emprendimiento de pan casero en Ciudad Valles

De la escuela al horno, Omar Bernal impulsa su emprendimiento de pan casero en Ciudad Valles

Nohemí Hernández| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Martes, 05 de Agosto de 2025| 12:08

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El panadero, Omar Bernal convirtió su gusto por hornear en un proyecto de emprendimiento local. Profesor de secundaria de profesión, Omar combina la enseñanza con la panadería y repostería artesanal.

Detalló que su camino inició en cursos de repostería donde aprendió a hacer pasteles, pays y técnicas de decoración. "Empecé vendiendo por pedido lo que hacía en casa, y poco a poco la gente comenzó a recomendarme", contó.

Actualmente, Omar se encuentra en la fase de consolidar su negocio con la compra de equipo para producir pan a diario, con el objetivo de ofrecer sus productos de manera más constante. "Ya no solo será por pedido, la idea es que la gente pueda conseguir pan fresco cada día", dijo.

Aunque reconoce que ha enfrentado retos, desde dominar técnicas de amasado hasta perfeccionar la decoración, destaca que la constancia ha sido clave. "A veces te puede salir mal un pan, pero hay que seguir practicando, porque de ahí nace la mejora", señaló.

 

NH