Con sazón de Tanlajás, Patricia Rodríguez lleva las enchiladitas huastecas a Ciudad Valles

Con sazón de Tanlajás, Patricia Rodríguez lleva las enchiladitas huastecas a Ciudad Valles

Nohemí Hernández| Emsavalles| | Sábado, 30 de Agosto de 2025| 10:24

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La emprendedora Patricia Rodríguez, originaria de Tanlajas, se ha abierto camino en Ciudad Valles con su negocio de enchiladitas huastecas, un platillo típico con tortilla roja y diversos guisos, que no pican y se elaboran con huevo verde o cocido, todo preparado en hoja de plátano. "Mi sazón es huasteco, viene en la sangre", comentó.

Patricia Rodríguez relató que su negocio surgió por necesidad, como madre de dos pequeñas, dijo que buscaba una manera de generar ingresos de forma independiente mientras cuida de sus hijas. "Uno tiene que buscar y siempre me ha gustado la cocina. Quise ser independiente y ganarme la vida con mi propio esfuerzo", expresó.

En cuanto a la aceptación del público, comentó que ha sido positiva desde los primeros días. "Al principio fue difícil porque uno no sabe qué esperar, pero gracias a Dios la gente ha respondido muy bien y les gusta nuestra sazón", señaló.

Patricia Rodríguez invitó a todos los vallenses a probar su producto, ubicada enfrente de la escuela Narciso Mendoza en la colonia 20 de noviembre. "Hay otros puestos, pero cada quien tiene su sazón. Nosotros queremos que nos den la oportunidad de ser sus favoritos", finalizó.

 

NH