Hasta 80 pesos el manojo de hoja para tamal; comerciantes de Valles reportan alza por Xantolo

Hasta 80 pesos el manojo de hoja para tamal; comerciantes de Valles reportan alza por Xantolo

Nohemí Hernández| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Viernes, 24 de Octubre de 2025| 11:34

---

Con la cercanía de las festividades de Xantolo, la demanda de ingredientes para la tradicional elaboración de tamales ha comenzado a incrementarse en los mercados locales, provocando un alza notable en los precios de las hojas de maíz y plátano, insumo esencial para las cocineras huastecas.

La comerciante Nely Hernández Pérez, dedicada a la venta de hojas para tamales, informó que en los últimos días el costo ha aumentado considerablemente debido a la alta demanda. "Las hojas de plátano estaban hace unos días en diez pesos, ahorita ya las estamos dando en quince, pero para el fin de semana podrían subir hasta veinte o treinta pesos", explicó Hernández.

En cuanto a la hoja de maíz, que es la más buscada por su sabor y textura, el incremento ha sido aún más notorio. "La teníamos en cuarenta o cincuenta pesos, pero hoy ya subió a sesenta, y la próxima semana podría llegar hasta ochenta pesos", detalló la comerciante.

De acuerdo con Hernández, una medida de hoja de maíz alcanza para la preparación de entre setenta y ochenta tamales, y aunque el costo es mayor, es la preferida por la mayoría de los consumidores debido al sabor tradicional que aporta.

La comerciante, quien adquiere su producto en la comunidad de Ojo de Agua, hizo un llamado a los consumidores a apoyar el comercio local sin regatear precios, recordando que los vendedores también enfrentan costos elevados de adquisición.

 

NH