"Soy gastrónomo, no foodie"; Adriel Jiménez lleva la cocina vallense a TikTok

"Soy gastrónomo, no foodie"; Adriel Jiménez lleva la cocina vallense a TikTok

Diana García| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Domingo, 02 de Noviembre de 2025| 13:35

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Con una cámara en mano, Adriel Jiménez, joven gastrónomo vallense con 8 años de experiencia, decidió compartir su conocimiento culinario en redes sociales con un proyecto llamado "Soy gastrónomo, no foodie". "Lo inicié después de convivir con creadores en Mérida y Campeche; me gustó su ambiente y decidí empezar desde cero en TikTok", contó.

Explicó que su contenido busca mostrar una mirada profesional de la gastronomía, distinta al enfoque común de los foodies. "El foodie disfruta comer, pero el gastrónomo analiza desde la técnica, la limpieza, los tiempos y la organización. Yo hablo desde la experiencia de haber estado dentro de una cocina", afirmó.

Adriel Jiménez señaló que ya suma videos con miles de visualizaciones. "Tengo tres videos que superan las 25 mil vistas, y eso me motiva a seguir subiendo contenido cada tres o cuatro días. Si dejo de publicar, el algoritmo me suelta".

Además, dijo que su objetivo es ofrecer reseñas honestas. "A veces visito lugares sin cámaras, solo para observar cómo se trabaja. No se trata solo de la comida, sino del ambiente laboral. Valoro mucho cuando un lugar trata bien a su personal, porque lo viví desde dentro", explicó.

 

GD